Прво, контрола температуре је веома важна за печење, па Бандит препоручује компјутерске пећнице, које су можда скупље од механичких, али је контрола температуре тачна;
Друго, постоје две горње и доње цеви за грејање, које се могу загревати у исто време или се могу појединачно контролисати;
Треће, мора постојати уграђено осветљење како би се олакшало посматрање статуса хране током процеса печења;
Четврто, унутар пећнице постоје најмање три слоја, или више од три слоја;
Пето, препоручује се да капацитет буде 30Л или више, али нема потребе да буде превелик за кућну употребу. Велика пећница од 50 или 60 литара превелика је за употребу у обичним породицама;
Шесто, најбоље је имати функцију ферментације. Када печете хлеб, уштедеће вам се много труда да користите рерну за ферментацију.
