Савети за прављење печења
1. Користите састојке на собној температури
Осим ако неки рецепти не захтевају састојке на одређеној температури, најбоље је користити састојке на собној температури, посебно путер и јаја. Охлађена јаја и путер треба ставити на собну температуру сат времена унапред и сачекати да достигне собну температуру пре употребе. Хладити Наредни састојци неће имати исте карактеристике као они на собној температури.
2. Исправан метод вагања
Ако желите да мерите прецизније, морате припремити електронску вагу. Јер ако се мерна чаша и мерна кашика користе за вагање, и даље ће бити одређене грешке, а грешка одређеног састојка може имати огроман утицај на резултат печења.
3. Домаћи укус ваниле
Ароме ваниле на тржишту су јефтине и могу се додати неким вештачким адитивима, који су нездрави за тело. Права чиста арома ваниле је скупља, тако да је најбољи начин да направите укус ваниле код куће.
4. Немојте [ГГ] #39; не мешати превише
У процесу прављења теста и теста, ако превише мешате, тесто и тесто могу да произведу превише глутена, што ће довести до грубог укуса коначног печеног колача или кекса. Када кашиком стављате тесто у калуп за мафине, немојте стављати тесто у средину теста. Почните да хватате, али хватајте тесто дуж посуде за мешање са свих страна.
5. Не отварајте врата рерне усред печења
Док чекате процес печења, будите стрпљиви и не отварајте лагано врата рерне. Када се врата рерне отворе, температура у рерни може пасти за 3-4 степена. Нагли пад температуре може довести до колапса торте. Поред тога, колач је печен. Не отварајте врата рерне на брзину, сачекајте да се температура мало спусти, а затим их отворите.
